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Per prendere confidenza con Bari non c’è niente di meglio che una passeggiata sul lungomare fino alla città vecchia, la tortuosa rete di anguste stradine cinta dalle mura medievali, che al suo interno conserva due dei più preziosi tesori di Bari, la cattedrale di S. Sabino e la basilica di S. Nicola. Dal lungomare si può spaziare con la vista sull’Adriatico e sul porto della città, che per secoli è stato veramente la porta d’Oriente, come testimoniato ancora oggi dalla Fiera del Levante, dal 1930 punto di incontro di importanti manifestazioni commerciali internazionali.

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Oltrepassati i giardini e i viali del lungomare, su cui convergono le vie della città nuova, realizzata ai primi dell’Ottocento dal re di Napoli Gioacchino Murat, ci si addentra nel centro storico (Barivecchia, per i locali) dove i vicoli improvvisamente si allargano sulla piazza della maestosa basilica di S. Nicola costruita nel XII secolo per custodire il corpo del santo, riccamente decorata all’interno, ma semplice e spoglia all’esterno. Strutturalmente simile, poco lontano, la quasi contemporanea cattedrale di S. Sabino, da cui si raggiunge facilmente l’imponente Castello Normanno-Svevo, fatto erigere da Federico II di Svevia nella prima metà del XII secolo, oggi immerso nella quiete dei suggestivi Giardini Isabella d'Aragona.

Si rientra nella città nuova per concludere il giro nella grande piazza Umberto I, dove he sede l’Università e dove, all’ombra della monumentale fontana, i baresi amano passeggiare ed incontrarsi. A chiusura della passeggiata i profumi delle specialità della città rievocano i sapori dei tempi antichi: le immancabili orecchiette con le cime di rapa, il riso con patate e cozze, i saporiti secondi di carne e i dolci rustici ci ricordano che Bari è una città di ricche tradizioni, non solo storiche ma anche gastronomiche.

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